Trajnostni razvoj sadjarstva na Goričkem - Sadjarstvo Ficko

POVEZAVA NA SPLETNO STRAN:

Trajnostni razvoj sadjarstva na Goričkem

Občina Šalovci, Šalovci 162, 9204 Šalovci

Sadjarstvo Ficko, Martin Ficko s.p., Rogašovci 78, 9262 Rogašovci

Štefan Šipoš, Krašči 37, 9261 Cankova

Na območju LAS obstaja visoka brezposelnost in pomanjkanje delovnih mest, predvsem »zelenih delovnih mest«. Tržna organiziranost in usmerjenost podjetniškega kakor tudi kmetijskega sektorja je slaba.  Premalo je ekološke pridelave in predelave, kar posledično pomeni tudi premajhno ponudbo lokalnih ekoloških produktov.

Z vlaganjem  v predelavo, razvoj in trženje lokalnih proizvodov in storitve bomo povečali tržno usmerjenost in povezanost partnerjev v operaciji. Zagotovili bomo dodaten izbor novih »eko« produktov in novih storitev. Pridelovalce sadja na območju Goričkega bomo spodbujali k prehodu na ekološki način pridelave. Splošno javnost pa bomo ozaveščali o pomeni lokalne samooskrbe in potrošnji lokalno pridelanih produktov.

Naložbe v okviru operacije bodo zagotovile dolgoročno novo »zeleno« delovno mesto, kot tudi pogoje za širitev proizvodnje z novimi produkti in storitvami. Trajnost operacije je zagotovljena, saj je vsak partner v operaciji odgovoren za svojo naložbo in za to, da bo le ta ustrezno vzdrževana in uporabljena v ustrezne namene. Investicije v širitev proizvodnih kapacitet in vlaganje v razvoj novih produktov se v okviru operacije izvajajo z namenom dolgoročne zagotovitve dodatnega vira dohodka. Na novo vzpostavljeno inovativno partnerstvo pa bo po končanju aktivnosti operacije delovalo naprej, saj bodo partnerji med seboj poslovno sodelovali. Inovativno partnerstvo je odprtega tipa, saj bo nudilo možnost razširitve, tudi za druge zainteresirane. Partnerstvo operacije ter tudi novoustanovljeno inovativno partnerstvo (ki bo kot rezultat projekta) je razširjeno na območje vsaj 5 občin Goričkega. Novi produkti in storitve, ki jih bodo omogočile naložbe v okviru operacije pa bodo lahko koristili vsi prebivalci območja Goričkega. Prav tako bodo izobraževalne in ozaveščevalne aktivnosti operacije namenjene vsem zainteresiranim deležnikom na Goričkem.

Naložba pri nosilcu operacije predstavlja rekonstrukcijo gospodarskega objekta. Končna naložba v rekonstrukcijo gospodarskega objekta bo nosilcu operacije zagotovila dodatne prostore za izvajanje novih storitev kot so: hladno stiskanje olja iz oljnic, sušenje zelišč, žganjekuha oz. destilacija, možnost stiskanja sokov iz manjših količin surovin za lastno uporabo kot tudi dodatna storitev za stranke (trend – sok iz aronije, šipka, goji jagode itd.). Hkrati pa bo v okviru naložbe zagotovljen prostor, ki bo namenjen za ozaveščanje in izobraževanje ter praktični prikaz predelave sadja, zelišč in semen v produkte.

Naložba pri partnerju operacije predstavlja nabavo večnamenskega pasterizatorja za predelavo sadja in zelenjave z polnilno linijo. Sama investicija za partnerja pomeni izboljšavo kvalitete samih produktov. Z novo pridobitvijo pa se lahko načrtuje tudi nove produkte kot so recimo razni sadni želeji z manj dodanega sladkorja, končane zelenjavne kaše ipd. Sama oprema je izdelana tako, da je možen transport le te in se lahko uporablja tudi v drugih proizvodnih prostorih.

Naložba pri partnerju predstavlja pripravo novega nasada kakija in orehov. Pripravil se bo teren za zasaditev sadik kakija ter dreves oreha. Zasaditev bo za partnerja predstavljala širitev njegove ponudbe sadja ter širitev ponudbe produktov, ki jih partner ponuja za trg. Pridelava bo potekala na ekološki način, tako da bodo produkti predstavljali dodatno ponudbo »eko« produktov na območju LAS. Tako bo partner prideloval kaki za svežo uporabo, kakor tudi za predelavo (sušenje) ter iz orehov izdeloval orehovo olje in likerje.